AsaKita.News, Bireuen – Kepala Cabang Dinas Pendidikan Wilayah Bireuen, Abdul Hamid, S.Pd., M.Pd., melakukan inspeksi mendadak (sidak) ke kantin SMAN 1 Juli pada Jumat (22/11/2024). Dalam kunjungannya, Hamid memberikan penyuluhan kepada siswa dan penjual makanan mengenai pentingnya menjaga pola makan sehat, terutama dalam penggunaan saus pada makanan.
Saat sidak, Hamid menemukan siswa sedang menikmati mie rebus dengan kuah berwarna merah tua. Ia langsung memberikan arahan terkait risiko kesehatan dari penggunaan saus olahan pabrik yang tidak jelas kandungannya. “Kalau makan saus seperti ini, bisa saja nanti sakit perut atau diare. Lebih baik kita gunakan saus buatan sendiri yang lebih sehat,” ujar Hamid kepada siswa dan penjual kantin.
Hamid mengajak para penjual makanan di kantin untuk mulai membuat saus buatan sendiri. Menurutnya, bahan-bahan alami di sekitar, seperti pepaya, dapat dimanfaatkan sebagai bahan utama. “Di kawasan Juli ini kan banyak pepaya, jadi ibu bisa gunakan itu untuk membuat saus sendiri. Selain lebih sehat, juga lebih hemat,” ungkap Hamid.
Untuk mendukung inisiatif ini, Hamid bahkan memberikan resep sederhana kepada penjual kantin. Berikut resep saus pepaya yang disarankannya:
Bahan-bahan:
150 gr pepaya
50 gr cabai merah
2 siung bawang putih
50 gr gula pasir
½ sdt garam
¼ sdt cuka
Secukupnya air
“Silakan ibu pedoman resep ini, dan coba buat saus sendiri. Ini tidak hanya lebih sehat untuk siswa, tetapi juga bisa menjadi ciri khas kantin sekolah,” ajak Hamid dengan penuh semangat.
Penjual kantin menyambut baik ide tersebut dan bersedia mencoba membuat saus buatan sendiri. Dengan langkah ini, Hamid berharap kantin sekolah dapat menjadi pelopor makanan sehat yang mendukung kesehatan siswa.
Langkah Kacabdin ini mendapat apresiasi dari siswa dan pihak sekolah yang melihatnya sebagai bentuk perhatian terhadap kesehatan dan kesejahteraan anak-anak di sekolah. “Kami senang ada upaya seperti ini, jadi lebih yakin kalau makanan yang kami beli di kantin sehat dan aman,” kata seorang siswa.
Melalui pendekatan langsung ini, Abdul Hamid berharap kesadaran akan pentingnya pola makan sehat semakin meningkat, tidak hanya di SMAN 1 Juli, tetapi juga di seluruh sekolah di wilayah Bireuen.
